Luiz Fabiano Souza nasceu em Rubim (MG), em 18 de março de 1975.
O atacante Fabiano começou a carreira nas categorias de base do Sertãozinho, do interior paulista, passando ainda pelo XV de Novembro de Jaú, até chegar ao Juventus, em 1994. No clube paulistano Fabiano se profissionalizou e chamou a atenção do Internacional, que o contratou em 7 de agosto de 1996. O jogador veio por empréstimo, com passe fixado.
O Pioneiro, 08/08/1996
A estreia de Fabiano ocorreu na abertura do campeonato brasileiro. No Parque Antártica o Colorado empatou em 0x0 com o Palmeiras e Fabiano começou no banco, entrando no time durante o jogo, no lugar de Leandro Machado. No jogo seguinte, contra o Cruzeiro, no Beira-Rio, Fabiano foi titular, em novo 0x0. Fabiano manteve a titularidade contra Criciúma e Juventude, mas voltou ao banco contra o Galo mineiro. Fabiano voltaria ao time titular em 12 de setembro, no amistoso contra o Millonarios, de Bogotá, na Colômbia. Manteve a condição de titular contra São Paulo e Grêmio.
Mas a grande atuação de Fabiano, na temporada de 1996, ocorreria em 27 de outubro, no Maracanã. O Internacional enfrentava o Flamengo, que tinha a estreia de Romário. O Baixinho estava voltando por empréstimo, após ter sido negociado meses antes com o Valencia. Porém, quem brilhou foi Fabiano. Entrou no time no 2º tempo, substituindo Marcelo, e marcou os dois gols da virada colorada.
O Pioneiro, 28/10/1996
Em 1997, com Celso Roth de técnico, Fabiano começou a temporada como titular. Em 29 de janeiro fez o gol da vitória colorada por 2x1 sobre o Universidad de Chile, em Santiago. Mas após a segunda rodada do Campeonato Gaúcho, voltou para o banco. Mas era um reserva que entrava em quase todos os jogos. O ataque colorado estava sendo questionado e vivia-se o tempo do "vestibular dos centroavantes", onde Washington, Christian. Alberto e Robson disputavam uma vaga no time. Nesse período algumas vezes Fabiano substituiu a Christian, com quem depois faria uma dupla infernal.
Fabiano recuperou a titularidade em abril, ainda na disputa do campeonato gaúcho. Após o tropeço contra o Guarani de Venâncio Aires, em 27 de abril (1x2), que gerou a famosa expressão "mudar não mudando", Fabiano voltou para o banco. Mas entrando no time durante as partidas e fazendo gols, como contra o Juventude e Brasil de Farroupilha. Nessa partida, o Internacional saiu perdendo aos 29' do 1º tempo e aos 32' Celso Roth tirou Odair Helmann e colocou Fabiano, que comandou a vitória por 5x2. Na semifinal do Gauchão, contra o Veranópolis, Fabiano voltou ao time titular, marcando um gol no jogo da volta. Mas sua grande atuação seria na decisão. O Gre-Nal decisivo ocorreu em 2 de julho de 1997, no Beira-Rio. Aos 4' do 2º tempo, Mauro Galvão perdeu no meio-campo para Arílson, que tocou a Enciso. O paraguaio abriu na ponta direita para Fabiano Souza, que invadiu a área em velocidade e, na saída de Danrlei, tocou forte, no alto, sem chances para o goleiro Darnlei. Internacional 1x0! E o título gaúcho veio!
O Pioneiro, 3 de julho de 1997
A dupla Fabiano/Christian incendiaria as defesas adversárias no campeonato brasileiro. A grande atuação da dupla, especialmente de Fabiano, foi no Gre-Nal de 24 de agosto. O Internacional venceu por 5x2, com dois gols de Fabiano e um de Christian. Fabiano ainda fez uma assistência.
A última partida do Internacional no campeonato brasileiro ocorreu em 6 de dezembro (0x1 Palmeiras). No dia 9, Fabiano, que vinha sofrendo lesões durante a temporada, operou os dois joelhos. O atacante ficou fora dos gramados por seis meses, voltando a jogar apenas em 24 de abril de 1998. Nesse dia o Internacional venceu o Veranópolis por 4x0, classificando-se para a final do campeonato gaúcho, contra o Juventude. Fabiano saiu do banco para substituir Paulo Diniz. Fabiano disputaria as duas partidas finais, em que o Juventude conquistou o título. E Fabiano sofreu nova lesão e cirurgia. Ele retornaria ao time em 19 de outubro, em um amistoso com o São José (0x1). Fabiano dispuataria apenas três partidas no campeonato brasileiro de 1998.
Em 1999 Fabiano começou a temporada sem problemas. Fabiano era titular da equipe que disputava três competições: Campeonato Gaúcho, Copa Sul e Copa do Brasil. Fabiano marcou o primeiro gol colorado na Copa Sul, na vitória por 2x0 sobre o Figueirense, em Santa Catarina. Voltaria a marcar contra o mesmo Figueirense, na vitória por 3x0, no Beira-Rio. Na Copa do Brasil, marcou contra o Villa Nova, no empate em 1x1 em Minas, e no jogo de volta, 4x1, no Beira-Rio.
Na 2ª fase da Copa Sul, Fabiano fez a assistência para o gol de Christian, no empate com o Grêmio em 1x1, no Olímpico. E marcou o gol colorado no empate em 1x1 com o Juventude. Fas esse resultado obrigava o Internacional a vencer o Grêmio por uma diferença de três gols, na última rodada. Fabiano abriu o placar no 1º tempo e Dunga ampliou na 2ª etapa. Mas o Grêmio segurou a derrota por 2x0 e comemorou a classificação.
Correio do Povo, 29 de março de 1999
Com o time avançando na Copa do Brasil, Fabiano quase não atuava no campeonato gaúcho, disputado por uma equipe reserva. Mesmo assim, arranjava tempo para marcar seus golzinhos, como o feito contra o Passo Fundo (5x1). Ele voltaria a marcar contra o mesmo Passo Fundo, no empate em 3x3. Mas por opção de Paulo Autuori, Fabiano ficou de fora das quartas-de-final do gauchão, contra o São José, e na semifinal da Copa do Brasil, contra o Juventude. O Colorado perdeu o jogo de volta por 4x0 e foi eliminado. Dois dias depois da eliminação na Copa do Brasil, o Internacional voltou a enfrentar o Juventude, dessa vez pela semifinal do campeonato gaúcho. Fabiano jogou e foi o destaque da partida, marcando um gol e dando o passe que resultou no gol contra de Capone.
Correio do Povo, 5 de junho de 1999
Na partida de volta, no Beira-Rio, o Internacional venceu por 3x2 e classificou-se para a final. Fabiano deu a assistência para o gol de Christian (2x1) e sofreu o pênalti que foi convertido pelo centroavante colorado, fechando o jogo em 3x2. Na primeira partida da final, Fabiano e Christian, jogando em velocidade, infernizaram a defesa gremista, em clásssico vencido por 1x0. Mas o rival venceu os dois clássicos seguintes e ficou com a taça. No último Gre-Nal, em 20 de junho de 1999, Fabiano foi assim avaliado pelo jornal Zero Hora: "Outra atuação discreta. Sucumbiu à marcação e foi substituído."
No campeonato brasileiro, Fabiano acabou indo para o banco de reservas, mas voltou à titularidade com a chegada de Emerson Leão para o comando técnico. E Fabiano teve boas atuações nas partidas contra Ponte Preta e Palmeiras, fundamentais para evitar o rebaixamento colorado.
Correio do Povo, 11 de novembro de 1999
Após garantir a permanência na Série A, o Internacional foi disputar o Torneio Seletivo para a Taça Libertadores. Na 1ª fase o adversário era o Flamengo. O Colorado venceu por 1x0 em casa e perdia por 1x0 no Rio, o que classificaria o Flamengo. Mas aos 37' do 2º tempo, Fabiano empatou a partida e classificou o Internacional.
Correio do Povo, 18 de novembro de 1999
O adversário seguinte era o Grêmio, eliminado após dois empates em 1x1. Mas na fase seguinte o Internacional foi eliminado pelo Athlético Paranaense (1x1 e 1x2).
Em 2000 novamente Fabiano começou a temporada como titular, disputando a Copa Sul-Minas. Mas em um grupo com Avaí, Athlético PR e América MG, o Internacional não conseguiu classificar-se. Fabiano chegou a marcar um gol contra o Furacão (1x1). Nos amistosos pré-estadual, Fabiano marcou contra o Juventude. E voltaria a marcar na estreia no campeonato gaúcho, 2x0 no 15 de Novembro. Ele voltaria a marcar contra o Santa Cruz (2x0), Esportivo (4x2) e Juventude (3x1). O Internacional ficou de fora da final do campeonato, vencido pelo Caxias.
No campeonato brasileiro foi titular nas cinco primeiras partidas, mas sempre substituído. Nos jogos seguintes perdeu a vaga no time. Voltaria a atuar contra o Santos e o Grêmio, sempre saindo do banco de reservas. No Gre-Nal, entrou no time e tornou-se o melhor jogador da partida. O Internacional abriu o placar, o Grêmio buscou o empate, mas o Colorado estava melhor. Até que, aos 27' do 2º tempo, o juiz Leonardo Gaciba teve uma decisão equivocada que mudou os rumos do jogo. Depois de um impedimento de Fabiano Souza, Danrlei foi pegar a bola e, ao passar pelo atacante, tentou lhe dar um encontrão. Fabiano desviou, mas estendeu a perna para o goleiro tropeçar. Danrlei caiu, e Gaciba expulsou Fabiano, mas deu apenas cartão amarelo para o goleiro. Na confusão, Fábio Rochembach e Ânderson Lima também foram expulsos. Com um jogador a mais, o Grêmio foi buscar o resultado e conseguiu virar o jogo. Após a suspensão, Fabiano voltaria a ser titular em vários jogos no campeonato brasileiro, marcando um gol contra o Athlético Paranaense (1x2).
No início de 2001 Fabiano foi emprestado ao São Paulo, voltando ao INternacional no 2º semestre. Sua reestreia ocorreu no dia 12 de agosto de 2001, vitória por 2x0 sobre o Gama, pelo campeonato brasileiro. Atuou em várias partidas da competição nacional, marcando gols contra Sport e Vasco da Gama.
No 1º semestre de 2002 Fabiano disputou quatro partidas da Copa Sul-Minas e uma da Copa do Brasil. Seu último jogo pelo Internacional ocorreu em 7 de abril, vitória por 3x1 sobre o Criciúma. Fabiano entrou no time durante a partida, substituindo Mahicon Librelato. Em 30 de agosto de 2002, Fabiano foi emprestado ao Beitar Jerusalem, de Israel, mas logo foi re-emprestado ao Santos, para a disputa do campeonato nacional.
A carreira de Fabiano, após o Internacional, principalmente as suas passagens pelo exterior, são motivo de dúvida. Diversos sites apontam passagens diferentes. A sequência de clubes no site OGol é, depois do Santos: Mogi-Mirim (2002), Marília (2004), Olmedo EQU (2005), Ulbra (2006), Gama (2006), CRB (2006), Al-Mesaimeer CAT (2007), São José PA (2008/2009) e União Frederiquense (2011). Segundo o o site Terceiro Tempo UOL, Fabiano também teria jogado no Al-Ittifaq ARS, Acadêmica POR e Atlético Nacional COL, onde teria sido campeão colombiano em 2004.
Em 2012 Fabiano candidatou-se a vereador de Porto Alegre pelo Partido Comunista do Brasil, recebendo 2.424 votos.
Seus números no Internacional:
213 partidas
99 vitórias
57 empates
57 derrotas
36 gols
Campeão Gaúcho em 1997
